Cero residuos en la cocina: guía práctica para empezar

La cocina es uno de los lugares del hogar donde más residuos generamos. Con pequeños cambios en nuestros hábitos, podemos reducir drásticamente la basura que producimos.

Planifica tus comidas

Hacer una lista de compras semanal y ceñirte a ella evita comprar de más y que los alimentos se echen a perder en el fondo de la nevera.

Compra a granel

Lleva tus propios frascos y bolsas de tela a la tienda de productos a granel. Legumbres, cereales, frutos secos y especias se pueden comprar sin envases.

Aprovecha los restos

Las verduras sobrantes pueden convertirse en sopa. El pan duro, en migas o crostinis. Las cáscaras de cítricos, en ambientador casero.

Composta orgánica

Incluso en un pequeño balcón puedes tener una compostera. Las cáscaras de fruta y restos de verduras se convierten en abono para tus plantas.

Dile adiós a los plásticos de un solo uso

Usa envases de vidrio, beeswax wraps en lugar de film transparente, y cepillos de bambú para limpiar.

Recuerda: no se trata de ser perfecto, sino de hacer un poco mejor cada día. Cada pequeña acción suma.